こんにちは
最近は美と健康のためにいろんな食べ物や、運動、美容品などがありますが、最近よく耳にするコールドプレスジュースジュースのお話を。
スロージューサーと呼ばれる低速回転ジューサーで材料に熱を加えず（コールド）、強い圧力かけてすりつぶして(プレス）絞ったジュースの事をコールドプレスジュースと言います。
これまでのジューサーは遠心分離をさせる高速回転のジューサーが主流でしたが、高速回転する刃で材料を切り刻むため熱が発生し、空気に触れて酸化が進むため栄養素が失われてしまいます。それに比べ、粉砕圧縮製法のスロージューサーは低速回転で石臼のように材料をすりつぶし強い圧力で絞り出すため熱の発生が少なく栄養素の破壊を最小限に抑え絞り出すことができます。
大きな違いは、繊維質が多いか少ないかの違いです
スムージーはミキサーでかき混ぜて細かく砕いただけなので食材に含まれる食物繊維が残りますがコールドプレスジュースは食材の繊維質を取り除いた果汁のみになります繊維質を積極的に摂取し満足感もほしいという方にはスムージーを野菜不足で素早く栄養だけを摂取したい方にはコールドプレスジュースがオススメ
良く売っている野菜ジュースなどは一度熱による加熱殺菌により熱に弱いビタミンCや、酵素などは破壊されてしまいますので、あとから科学的に合成された栄養分が添加されていることが多いです
コールドプレスジュースはビタミン、栄養素、すべてが天然の物で生きた酵素もたっぷり取ることができるので体に良いですよね！！
『大人可愛いを叶えてくれる』西宮、甲子園、鳴尾の一軒家ヘアサロンuni
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